Tỏi tây hay còn gọi là hành baro không những mang đến cảm giác lạ miệng mà còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Loại gia vị này có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư…
Được biết, từ 2000 năm trước công nguyên, người Ai Cập cổ đại cũng đã dùng tỏi tây làm thức ăn và ngày nay, tỏi tây đã trở thành một trong những loại rau gia vị phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, ở Việt Nam, tỏi tây chỉ mới phổ biến trong thời gian gần đây và thường được bán trong siêu thị hay các chợ lớn.
Vậy, loại rau gia vị này có những công dụng gì?
Được biết, tỏi tây là loại gia vị mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe như:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch, góp phần phòng ngừa đột quỵ, đau tim… (nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ).
- Phòng ngừa ung thư (nhờ chứa allyl sulfide và các chất chống oxy hóa khác).
- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh (chứa prebiotics giúp tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng).
- Tốt cho xương (nhờ chứa nhiều Can xi và Ma giê).
- Góp phần phòng ngừa thiếu máu (nhờ chứa nhiều chất Sắt).
- Giúp giảm cân (nhờ chứa ít calo và nhiều chất xơ).
Đặc biệt, tỏi tây còn được xem như một vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh về tim mạch. Trong đó, hợp chất flavonoid có trong tỏi tây là thành phần quan trọng mang lại nhiều tác dụng tích cực cho huyết áp (cũng như chức năng của mạch máu trong cơ thể).
Không chỉ thế, tỏi tây còn chứa nhiều folate nên tốt cho máu, tim và hệ thần kinh; chứa kaempferol giúp bảo vệ tim mạch, làm dịu cơn đau tim và giảm nguy cơ đột tử.
Vì vậy, dùng tỏi tây vừa phải sẽ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, giúp chúng ta có một trái tim khỏe. Với những người đã từng mắc bệnh tim mạch, việc bổ sung tỏi tây vào thực đơn cũng giúp giảm nguy cơ tái phát.
Cách dùng tỏi tây khi bị tăng huyết áp đột ngột
Khi bị tăng huyết áp đột ngột, người bệnh chỉ cần lấy khoảng 150 gam tỏi tây tươi (cắt bỏ rễ), rửa bằng nước muối cho thật sạch rồi cắt nhỏ ra, giã nát và lược lấy nước uống là được. Tuy nhiên, nước ép tỏi tây hơi có mùi hăng và hơi cay nhẹ, vì vậy, nó sẽ hơi khó uống một chút.
Lưu ý
- Sau khi dùng thuốc, nếu tình trạng bệnh vẫn không thuyên giảm thì nên đưa người bệnh đến cơ sở y tế để điều trị.
- Mỗi tuần chỉ nên dùng 2 hoặc 3 lần.
- Không nên dùng quá liều vì sẽ gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
- Nên tham khảo ý kiến thầy thuốc (bác sĩ) khi dùng làm thuốc.
Thông tin thêm
Theo tạp chí Food Chemistry, phần lá màu xanh của tỏi tây có đặc tính chống oxy hóa mạnh hơn phần màu trắng ở gốc. Trong đó, phenolic và axit ascorbic là các chất góp phần đáng kể vào hoạt động chống oxy hóa.
Bên cạnh đó, trong các cách chế biến thì hấp (chưng cách thủy) là cách giúp giữ lại nhiều chất chống oxy hóa nhất.
Tuy nhiên, khi dùng làm thức ăn, cắt bỏ phần lá xanh đậm, chỉ giữ lại phần thân trắng và phần lá xanh non. Sau khi chế biến, nên dùng trong ngày (nếu để qua ngày hôm sau thì sẽ dễ gây độc).
Để bảo quản tỏi tây tươi, không cần rửa mà cho vào túi nilon, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào cần dùng thì lấy ra chế biến (có thể bảo quản từ 2 ngày đến 7 ngày).
Hiện nay, trên thị trường trà dược nhãn hiệu Bông Sen Vàng đã có bán nhiều loại trà dạng túi lọc nên rất dễ dùng, giá cả cũng tương đối phù hợp và nguồn gốc cũng đa dạng, 100% nguyên liệu tự nhiên giúp phòng chống các bệnh xơ vữa động mạch, ngăn ngừa hấp thụ chất béo, thanh lọc và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, bạn có thể cân nhắc lựa chọn.
Để thưởng thức những tách trà thảo dược thơm ngon, đảm bảo chất lượng, khách hàng vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại sau:
Liên hệ để đặt mua: CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC LIỆU BÔNG SEN VÀNG
Trụ sở: Hùng An, Bắc Quang, Hà Giang, Việt Nam
Điện thoại: 0868.405.111
Văn phòng đại diện: LK05-05, KĐT An Hưng, đ.Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: (024) 66.557.666
Website: traduocbongsenvang.com